poiv

Une petite pâte à base de poivrons, toute simple et rapidement faite, pour pouvoir y tremper des chips pour l’apéritif ou pour étaler sur du pain.

Pour combien ? 4 à 6 personnes (un grand bol)
Combien de temps de préparation ? 5 minutes
Combien de temps de cuisson ? aucune cuisson

Ingrédients :

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 165 g de poivrons rouges marinés (en bocal — poids égoutté)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre à la framboise

Recette :

Laver et couper grossièrement les poivrons. Égoutter les poivrons en bocal.
Mixer le tout avec l’huile d’olive et le vinaigre.
Servir ou conserver au réfrigirateur.

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Source: http://www.cuisine-de-reve.com/